“Alles was uns die unberührte Natur gibt, finden Sie in unseren Produkten wieder“ so lautet die Devise des kleinen Familienbetriebes Roger Vidal in der Region Aveyron im Süden des Zentralmassivs. Seit den sechziger Jahren stellt die Firma – nach dem traditionellen Rezept eines „Boucher-Charcutier“ – fettarme Fleischpasteten her. Als geprüfter Boucher (Metzger), Charcutier, Traiteur und Koch entwickelt mittlerweile David Vidal, der Sohn von Roger Vidal, ständig das Sortiment weiter. Auf den Hochebenen des Aveyron – “Causses“ genannt -wachsen die mediterranen, aromatischen Pflanzen und Gewürze, die die Grundlage der regionalen Köstlichkeiten von David Vidal bilden.
Diese hausgemachte Pastete aus der Serie “Provence“ enthält nur frische Zutaten und hat somit einen herrlichen, ausgefallenen Geschmack. Verfeinert mit Thymian ist diese Pastete ein wahrer Leckerbissen. Sie passt hervorragend zu einem knusprigen baguette oder einem frischen Bauernbrot.
Inhalt: 125g
Hersteller: Roger Vidal SARL, rue du moulin, 12230 ST-JEAN DU BRUEL, Frankreich
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