Schwarzer Johannisbeeressig – Intensiv fruchtige Beerenaromen für die feine Küche
Der Essig mit Schwarzen Johannisbeeren von Moulin de la Bresse verbindet eine angenehm ausgeprägte Säure mit dem charakteristischen Aroma dunkler Johannisbeeren. Die kräftige, leicht herbe Fruchtnote macht ihn zu einer vielseitigen Zutat für Salate, Käse, Fleischgerichte und feine Saucen. Auch Desserts und fruchtige Kreationen lassen sich damit geschmacklich interessant verfeinern.
Produktvorteile
• Intensiv fruchtiges Aroma Schwarzer Johannisbeeren
• Harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Säure
• Ideal für Salate und raffinierte Vinaigrettes
• Passt hervorragend zu Käse und Fleischgerichten
• Vielseitig für Saucen und Marinaden verwendbar
• Auch für Früchte und Desserts geeignet
Qualität & Herkunft
Schwarze Johannisbeeren sind für ihr kräftiges, unverwechselbares Aroma bekannt. Ihre intensive Beerenfruchtigkeit wird von einer leicht herben Note begleitet und harmoniert besonders gut mit der Säure des Essigs. So entsteht ein ausdrucksstarkes Geschmacksprofil, das sowohl herzhafte als auch süße Zutaten wirkungsvoll ergänzen kann.
Anwendung & Nutzen
Der Johannisbeeressig eignet sich hervorragend für Blattsalate, Feldsalat oder Salatvariationen mit Ziegenkäse, Nüssen und Früchten. Auch zu Geflügel, Ente oder kräftigen Fleischgerichten setzt er einen fruchtigen Kontrast. In Saucen und Marinaden sorgt er für zusätzliche geschmackliche Tiefe. Für eine schnelle Vinaigrette lässt er sich einfach mit einem hochwertigen Pflanzen- oder Nussöl kombinieren.
Besondere Eigenschaften
Die Verbindung aus intensiver Beerenfrucht, leicht herben Nuancen und feiner Säure verleiht diesem Essig seinen besonderen Charakter. Er eignet sich ideal für die kreative Küche und für Gerichte, bei denen fruchtige und herzhafte Aromen aufeinandertreffen. Ungeöffnet kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von sechs Monaten verbrauchen.
Inhalt: 250 ml
Hersteller: Moulin de Vernessin, 1050 Route de Béréziat, 01340 Jayat, Frankreich
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